Bugun...
SON DAKİKA

Reşat Akbaykal'dan "Çeşme ve Alaçatı Yemekleri" söyleşisi

Çeşme'nin markalaşmış işletmelerinden Dost Pide'nin sahibi Reşat Akbaykal, Alaçatı Yaşar Aksoy Kitap Kafe'de, yazdığı "Çeşme ve Alaçatı Yemekleri" kitabı ile ilgili bir söyleşi gerçekleştirdi.
facebook-paylas
 Tarih: 17-03-2024 10:49:41

Reşat Akbaykal'dan
Reşat Akbaykal'ın uzun süren araştırma ve uygulamalarından sonra kitap olarak sunduğu "Çeşme ve Alaçatı Yemekleri" söyleşisine, Çeşmeli yazar Mehmet Culum ve yaşamını Çeşme'de sürdüren vce Çeşme Belediyesi tarafından kitap kafeye adı verilen gazeteci-yazar Yaşar Aksoy da katıldı.
 
Çeşmeli yazar Mehmet Culum'un sunumunun ardından söyleşisine başlayan Reşat Akbaykal, Çeşme ve Alaçatı'ya özgü lezzetlerin, bu bölgenin otlarıyla harmanlanmış yemek tariflerinin ve deniz mahsullerinin yapımının püf noktalarını anlattı.
 
Kitabın çıkış öyküsünü anlatan Akbaykal, "Ben, Çeşme ve Alaçatı yemeklerini babaannem ve dedemden öğrendim. Çocuklarım da, bu yemeklerin kitabını yazmamı ve gelecek kuşaklara kalmasını istediler. Söz uçar, yazı kalır. Ben de 2 yıl boyunca hem yemekleri yaptım, hem fotoğraflarını çektim, hem de tariflerini ve püf noktalarını yazdım" dedi. 
 
Akbaykal, kitabında yer alan çorba, ot ve sebze yemekleri, et yemekleri, deniz ürünleri ve tatlılar ile ilgili açıklamalarda bulunarak, bazı püf noktaları hakkında da bilgi verdi. 
 
 
 
  Bu haber 650 defa okunmuştur.

  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER KÜLTÜR SANAT Haberleri
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
  HABER ARŞİVİ
  HAVA DURUMU
GAZETEMİZ
  ANKET Tüm Anketler
Web sitemize nasıl ulaştınız?
  NAMAZ VAKİTLERİ
nöbetçi eczaneler
  HABER ARA
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YUKARI YUKARI